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拜托了,用这张小众饮料清单囤满冰箱

202206月26日

拜托了,用这张小众饮料清单囤满冰箱

 夏日清凉指南

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以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

夏天最惬意的时刻,莫过于坐在空调房里,手边还有水果酸甜味儿的冷饮泛着凉气:看冰块随着气泡轻轻被托起,上下沉浮,撩拨着燥热的心:清淡明亮,透着晶莹的光,浅啜一口,果香清远悠扬,这才是过夏天的正确方式呀。就是靠一个神秘食材,才让我轻松拥有众多网红茶饮同款,随便一杯都超能打:它就是,水果原浆。在奶茶店里地位举足轻重的神秘原料水果原浆,本是奶茶店制作果味饮品的一种调味原料(比如下图左边那两瓶):买奶茶的时候,多留意后台操作间就能看到。图源:小红书,@爱喝奶茶的一一由于水果品质极容易受批次时令等方面的影响,所以为了稳定茶饮的出品,茶饮品牌大都以「水果原浆+鲜果」的方式制茶,风味更接近天然水果。但和市售的果汁不同,水果原浆基本都是 NFC 果汁,由 100% 鲜果榨取,经过巴氏杀菌后直接灌装,没有其他任何加料过程。市售果汁一般是先浓缩再加糖兑水,或者有其他添加剂。而且风味更接近水果本身,配料表也更干净,于是受到众多奶茶巨头的青睐。摇一摇,里面还有明显的果肉沉淀。我们得知这个内幕后,立马测试了一批,发现水果原浆好适合囤在家里!这么一大瓶只要一杯奶茶钱,划算死了!摸索出 7 杯好喝不胖的冷饮做法,想喝的时候顺手弄一弄,简易程度堪比给自己倒杯凉白开第 1、2 杯芭乐椰咖&芭乐厚酸乳颜值精准狙击少女心,好美!用芭乐原浆做出这两杯的时候,连自己都瞬间被美到:原浆浇在冰块上,透着淡淡的粉色,仿佛给自己的心打了一注清凉剂,啊啊啊啊好舒服~芭乐本身的味道比较清淡,不咋甜,带着微微的酸。正好适合以厚椰乳增加甜度,做一杯拿铁。看浓缩咖啡在椰乳里融合散开也很好治愈啊。选的是浅烘的豆子,和芭乐配得正好,清爽果香直接扑了上来,余味则是淡淡的椰乳,香甜有度,平衡得很是不动声色。家里若是没有咖啡,用酸奶搭配也是不错的选择。不需要额外加糖,酸奶里自带的甜味足够把芭乐的风味吊出来,好喝又好看。
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